食べ物

タコライスとは？その魅力を再発見するタコライスの基本：どこの料理？タコライスは、1980年代に沖縄で誕生した料理で、メキシコ料理のタコスを日本流にアレンジしたものです。ご飯の上にタコミート、レタス、チーズ、トマトなどをのせ、サルサソースをか...

ピザーラのサイズとは？種類と特徴ピザーラには主に「Pサイズ（小）」「Mサイズ（中）」「Lサイズ（大）」の3種類があります。それぞれ直径やボリューム感が異なり、注文する人数や食べるシーンに合わせて最適なものを選ぶ必要があります。Pサイズは一人...

いなり寿司は、甘辛く煮含めた油揚げに酢飯を詰め込んで作る、日本の家庭料理の代表格です。お揚げはしっかりと油抜きをしてから調味料で煮ることで、味が中まで染み込み、保存したときにも風味が落ちにくくなります。酢飯はやや柔らかめに炊いておくと、保存...

料理中に「レモン汁が入れないと！」と思って冷蔵庫を開けたら、ないことに気づいた経験はありませんか？レシピには「小さじ1のレモン汁」と書かれているのに、肝心の材料がないと焦ってしまいますよね。そんな時に役立つのが代用品です。代用品を知っておけ...

寒い季節になると、ホクホクと甘い焼き芋が恋しくなりますよね。でも、一度冷めてしまった焼き芋をそのまま食べると、固くなったり甘さが半減したように感じたりすることがあります。この記事では、焼き芋をおいしく温め直すための基本テクニックや保存方法、...

毎日の食卓に欠かせない白ご飯。「ご飯500g」と聞くと、なんとなく多いイメージがありますが、実際には何合に相当し、何人前くらいになるのでしょうか？普段はお茶碗一杯の量で考えることが多いため、グラムや合数との関係は意外と知られていません。この...

クッキー作りをしていると「生地がゆるくて扱いにくい！」と感じた経験はありませんか？これは初心者から上級者まで誰にでも起こり得る現象です。生地が緩くなるのには必ず原因があり、正しく対処すればおいしいクッキーに仕上げることができます。むしろ、こ...